Badou-R本店

1999年に建てられた初代Badou-Rは数寄屋大工による日本建築。石、土、木のみを材料として建てられ、自然素材の力強さを感じられる数寄屋造りの建物でした。

Badou-Rの正面、広い間口の両側には野面積みの石垣と45度の角度で吉野杉を並べた「ひねり子」の縦格子があり、その間の入口には藍染めの暖簾が掲げられています。この暖簾はBadou-R本店のロゴマークが抜染され、初代のお店から使われている年季が入ったもの。縁起が良い将棋の駒の左馬をRに見立てたこのロゴマークは、わたしたちにとって愛着がある本店の印です。

ガラス戸の手前には黒い瓦を敷き詰めた路地をつくりました。奈良で焼かれたこの敷瓦は低い温度で焼成されることでツヤが抑えられ、打ち水によって濡れることでさらに深みを増します。路地の左右突き当たりには二つの床の間があり、左の床の間には季節の花が活けられ、そして右の床の間には掛け軸に見立てたデジタルサイネージを設えました。伝統的に、そして現代的に、45Rの旬を感じていただけます。

そして、Badou-Rのシンボルストーンとして設えたのが店内左手にある巨大な「滝根石（たきねいし）」です。町家石と同じ花こう岩ですが、これは福島県で採石された石。重さは5トンもありましたが、石を切り出す丁場で中をくり抜いてからお店に運び込み、什器として設えました。滝根石の中央には自然に開いた目のような穴があり、まるでのんびりと海を泳ぐクジラのようです。

最後に店頭の什器です。天板の真鍮は「硫化いぶし」といわれる昔ながらの手法で加工しました。金色の光沢がある真鍮を窯でいぶして色を枯れさせ、深みのある褐色に変化させています。これは主に取っ手などの小さな金物に用いる加工で、このサイズの板を加工することはめったにありません。真鍮の板の足になっている無骨な鉄の棒は、工事現場で鉄筋コンクリートの芯として使われる異形鉄筋を利用しました。高価と安価、工芸品と工業品、対照的な組み合わせです。